Nacido en Mónaco, Michel Aubéry empezó a dibujar a los nueve años con lápiz y tinta china. Los dragones y todo tipo de animales fantásticos fueron sus primeros temas.
Cuando era adolescente, expuso sus gouaches por primera vez en la Galería Rauch de Monte-Carlo en 1962, bajo el alto patrocinio de S.A.S. la Princesa Grace de Mónaco.
En 2007, volvió a pintar tras conocer al famoso pintor-escultor Philippe Pastor, que le hizo querer compartir su pasión.
Desde 2009, expone regularmente su obra y esta es la tercera vez que el Museo Oceanográfico ofrece a sus visitantes la oportunidad de descubrir su trabajo.